Dietética se forma con científicos e investigadores
El martes 29 de Octubre, junto a los alumnos/as de 2º del CFGS Dietética presencial de Instituto INTER, asistimos a una jornada de charlas a cargo de investigadores de la Fundación Fisabio (Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunidad Valenciana) en la Fábrica de Hielo, que es un espacio creativo en la playa del Cabañal.
Cuando llegamos ya teníamos los asientos reservados por lo que agradecemos a la organización del evento el detalle para con nosotros.
Estuvimos escuchando la importancia de una flora microbiana (microbiota) equilibrada, en la conservación de la salud y en el estado de ánimo, a cargo del investigador Bob Rosier.
En segundo lugar, la investigadora Mariam Ferrer nos estuvo comentando sus observaciones con dos grupos de individuos a los que se les aportaba un probiótico y placebo, y por último el Dr. Vicente Navarro nos presentó los estudios que están realizando con pacientes con enfermedades de la piel y su microbiota.
Todos nos fuimos con la mentalidad de cuidar nuestra microbiota para preservar nuestra salud y ser más felices, y también con la inquietud de que se obtengan más resultados en este campo, cada vez más en alza.
Artículo escrito por Isabel Ponce