Agenda Erasmus+ KA219-CULIN

Agenda Movilidad Erasmus+ KA219-CULIN.EU

Una de los actividades que lleva a cabo Instituto INTER este curso es el proyecto KA219-CULIN.EU, financiado con fondos del programa Erasmus+. En la movilidad participan los países de Finlandia, Estonia y Austria.

Esta semana recibimos la visita de un profesor y cuatro alumnos de cada país participante.

La movilidad orientada a intercambiar conocimientos relativos a la alimentación y nutrición se presenta llena de actividades relacionadas con esta disciplina.

Aquí os dejamos una breve anotación de los actos programados:

Lunes 3 Abril
9:00-13:00 – Recogida en CM Ausias March y acompañar a Instituto INTER (presentación formal, instalaciones, ver metro y transportes…).

15:45-18:00 – Presentaciones y exposiciones de alumnos INTER de Nutrición y Dietética sobre comida sana, alérgenos y comida tradicional valenciana.

Martes 4 Abril
08:40-11:00h – Excursión a la Albufera para ver cómo se cultiva y produce el arroz.
12:00-14:00h – Visita almacén-cooperativa de arroz, proyección.
14:00- 15:30h – Comida tradicional en Albufera.
16:30-18:00h – Charla profesional de LAURA GUILLEM (Nutricionista) sobre alergias alimentarias, componentes, dieta mediterránea, productos tradicionales…
18:00-20:00h – Visita cultural por el casco histórico.

Miércoles 5 Abril
9:30 – 14:00h – DÍA DE COCINADO: participar en masterclass siguiendo a un chef profesional y profesor de cocina para hacer un menú completo valenciano: tapa, ensalada valenciana, paella original, mona de Pascua y degustación de horchata.
14:00-15:00h – Comida (lo preparado en el masterclass).
15:30-17:00h – Redacción de Recetas (Tiempo de Proyecto).
17:00-18:30h – Laboratorio (experimentos curiosos sobre etiquetado, componentes, etc., de comida).

Jueves 6 Abril
09:30-14:00h – Visita a empresa/Almazara/campos de producción de aceite oliva virgen ecológico y posterior cata/degustación en Requena.
16:00-18:00h – Tarde cultural: visita guiada Ciudad de Las Artes y las Ciencias (entrada a museo Príncipe Felipe).

Viernes 7 Abril
11:00h.
– Finalización de estancia: conclusiones.
– Entrega de certificados.
– Fotos y entrega de obsequios.
– Despedida.

Escrito por Susana Casamayor