CAMARERO Y GESTOR DE RESTAURANTE Y BAR

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  • AUXILIAR CAMARERO DE RESTAURANTE Y BAR

     

    – Certificado de Profesionalidad Oficial: OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR (HOTR0208)–RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto  (Tabla Costes Contratos de Formaciónver Ficha pinchando aquí)

    – Curso Autorizado por: Conselleria d’Educació de la Generalitat Valenciana.

    – Tecnología: Teórico-Práctico para aprender la profesión.

    – Requisitos: NO es necesaria Titulación.

    – Duración: 290 horas (de 4 a 5 meses lectivos).

    – Prácticas en Empresa: 80 horas en Centros de Trabajo.

    – Se obtiene Certificado Oficial Profesionalidad:Auxiliar de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar“.

 

 

  • SALIDAS PROFESIONALES

 

  • Ayudante de camarero.
  • Ayudante de bar.
  • Ayudante de economato.
  • Auxiliar de colectividades.
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

 

 

 

TEMARIO 

 

1.  MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar (MF0257_1):

  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053).
  • Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058).
  • Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (UF0059).

 

2.   Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (MF0258_1):

  • Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053).
  • Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (UF0060).
  • Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (UF0061).

 

 

 

 

 

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